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Benoît Violier Die Küche des europäischen Haarwildes WERNER VOGT Ein recht verwinkeltes und abwechslungsreiches 978 3 03818 505 5 Ein recht verwinkeltes und abwechslungsreiches Gebiet mit zahlreichen abgelegenen soll dies mit gutem Gewissen tun dürfen nebst den ebenso traditionellen wie überraschenden Rezepten Vom Gault Millau Koch des Jahres 2013: das erfolgreiche Buch neu auch auf Deutsch
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